Домашняя коптильня с гидрозатвором "Волга 800 КПНВ-5-10" предназначена исключительно для горячего копчения. Это универсальная и практичная модель, в которой можно готовить любые продукты: рыбу, мясо, птицу, овощи и многое другое. Благодаря наличию незамысловатого приспособления - гидрозамка (желоб по бортам короба, заполняемый перед готовкой водой), вы можете использовать ее как на открытом воздухе на огне или углях, так и в закрытом помещении, например на кухне на газовой плите. Домашняя коптильня с гидрозатвором создает полную дымовую изоляцию. Если вы коптите в доме, достаточно одеть на выпускной штуцер (патрубок) шланг и вывести его в окно или вентиляционный стояк.Водяной затвор препятствует выходу дыма через зазоры между крышкой и рабочей камерой, а благодаря создающемуся в коптилке дополнительному давлению, гарантирует правильное и быстрое приготовление пищи. Также он обеспечивает жесткость конструкции, предотвращая ее искажение и продлевая срок службы прибора. Корпус имеет цельное литье со сплошными швами, выполнен из высокопрочной нержавеющей стали толщиной 1,5 миллиметра, она отлично выдерживает температурные нагрузки и влажный климат.Размеры аппарата довольно внушительные: длина 850 сантиметров, ширина - 460, высота - 410. Благодаря вместительной камере, в нее помещается 2 уровня решеток для горячего копчения и специальный поддон для сбора жира. Все детали легко разбираются и моются. Сумка для переноски и подставка в комплект не входят! Дорожный набор можно приобрести на нашем сайте отдельно.
Комплектация:
- Рабочая камера
- Крышка
- Решетки -2 шт
- Поддон для сбора жира
Габаритные размеры (ДхШхВ, мм):
850x460x690 мм - с подставкой / 400 мм - без подставки
Особенности:
- Сумка и подставка в комплект не входят и преобретаются отдельно!
- Внушительный размер позволяет коптить большой объем продуктов единовременно
Габариты рабочей камеры (ДхШхВ, мм):
800x405x355 мм
Материал:
Нержавеющая сталь
Вес (кг):
25 кг/ 29 кг - с сумкой и подставкой
Расход щепы на закладку (гр):
300 гр
Источник тепла:
Любой источник тепла.
Страна производства:
Россия
По конструкции:
С гидрозатвором